[发明专利]一种健脑安神面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201810407723.1 | 申请日： | 2018-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN108450783A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 杨凯;余以刚 | 申请（专利权）人： | 广东日可威富硒食品有限公司;华南理工大学 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L17/20;A23L17/50;A23L33/10;A01G18/00;A01G18/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市三水*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种健脑安神面条及其制备方法。该面条的配方由以下重量份组成：莲子粉3‑5份、黑豆粉5‑10份、燕麦粉10‑15份、小麦粉50‑60份、小米粉40‑50份、冬虫夏草粉3‑5份、牡蛎提取液2‑3份、牛奶3‑5份、蜂蜜1‑2份、谷朊粉5‑8份、瓜尔豆胶0.1‑0.2份、黄原胶0.2‑0.4份、食盐1‑2份、食用碱0.1‑0.3份。针对人们对于食疗的需求，特别是需求具有健脑安神等对于脑部有益的食物，其特点在于既能很好的养护人脑，同时具有较好的口感与味道。 | ||
| 搜索关键词： | 健脑安神 面条 制备 冬虫夏草粉 牡蛎提取液 瓜尔豆胶 谷朊粉 黑豆粉 黄原胶 莲子粉 食用碱 小麦粉 小米粉 燕麦粉 重量份 蜂蜜 脑部 人脑 食盐 牛奶 配方 养护 | ||
【主权项】：
1.一种健脑安神面条，其特征在于，由以下重量份组成：莲子粉3‑5份、黑豆粉5‑10份、燕麦粉10‑15份、小麦粉50‑60份、小米粉40‑50份、冬虫夏草粉3‑5份、牡蛎提取液2‑3份、牛奶3‑5份、蜂蜜1‑2份、谷朊粉5‑8份、瓜尔豆胶0.1‑0.2份、黄原胶0.2‑0.4份、食盐1‑2份、食用碱0.1‑0.3份。
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