[发明专利]微波炉面团发酵控制方法、微波炉、控制终端及存储介质有效
| 申请号： | 201810392080.8 | 申请日： | 2018-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN108576118B | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 何春华;钟广雄;黎青海;伍宝君;李燕 | 申请（专利权）人： | 广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00;H05B6/68 |
| 代理公司： | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所 44287 | 代理人： | 胡海国 |
| 地址： | 528311 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微波炉面团发酵控制方法、微波炉、控制终端及存储介质，所述方法包括：获取待发酵面团质量以及微波炉的输入功率；根据所述待发酵面团质量和微波炉的输入功率，确定加热时间；控制微波炉以输入功率加热运行加热时间后，停止微波炉的加热运行，并在历经预设时长时，完成待发酵面团的发酵。本方案中微波炉运行的加热时间与待发酵面团质量和输入功率相关，具有针对性；控制微波炉运行到加热时间可将待发酵面团中菌体大量激活生长，此时停止加热，防止高温灭菌、推迟菌体衰老；此后在预设时长内通过大量菌体所产生的生物热以及微波炉余温的作用进行发酵，避免待发酵面团的长时间加热而导致的面团表面发干，同时降低了耗电量。 | ||
| 搜索关键词： | 微波炉 面团 发酵 控制 方法 终端 存储 介质 | ||
【主权项】：
1.一种微波炉面团发酵控制方法，其特征在于，所述微波炉面团发酵控制方法包括以下步骤：获取待发酵面团质量以及微波炉的输入功率；根据所述待发酵面团质量和微波炉的输入功率，确定加热时间；控制微波炉以输入功率加热运行加热时间后，停止微波炉的加热运行，并在历经预设时长时，完成待发酵面团的发酵。
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