[发明专利]一种大蒜保鲜涂膜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201810386445.6 | 申请日： | 2018-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN108402174A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 郝祥蕊;刘贺天;张红艳;冯镇泰 | 申请（专利权）人： | 上海农乐生物制品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 蒋亮珠 |
| 地址： | 201419 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种大蒜保鲜涂膜剂及其制备方法，所述的保鲜涂膜剂是将有效组分溶于体积浓度为1％‑5％醋酸溶液中配置成的质量浓度为10‑30％的粘稠的胶体溶液，所述的有效组分包括以下重量份的组分：壳聚糖3～10份，玉米淀粉10～20份，茶多酚1～5份。与现有技术相比，本发明提供一种对环境友好，保鲜作用强，杀菌效果好，可以食用，成本低，易于工业化生产的大蒜保鲜涂膜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜涂膜剂 大蒜 制备 保鲜作用 醋酸溶液 环境友好 胶体溶液 杀菌效果 玉米淀粉 茶多酚 壳聚糖 重量份 粘稠 食用 配置 | ||
【主权项】：
1.一种大蒜保鲜涂膜剂，其特征在于，所述的保鲜涂膜剂是将有效组分溶于体积浓度为1％‑5％醋酸溶液中配置成的质量浓度为10‑30％的粘稠的胶体溶液，所述的有效组分包括以下重量份的组分：壳聚糖3～10份，玉米淀粉10～20份，茶多酚1～5份。
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