[发明专利]一种冻干果蔬奶的制备方法在审
| 申请号： | 201810380210.6 | 申请日： | 2018-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108371213A | 公开（公告）日： | 2018-08-07 |
| 发明（设计）人： | 冯辉军 | 申请（专利权）人： | 冯辉军 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/16;A23C1/08;A23C3/03 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 罗满 |
| 地址： | 411131 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种冻干果蔬奶的制备方法，包括以下步骤：a、将水果和/或蔬菜粉碎，加入鲜奶混匀，得到粗浆；b、将粗浆灭菌，冷却；c、将灭菌后的粗浆冻干，得到成品。本申请提供的冻干果蔬奶的制备方法，简单易操作，所制备的产品可以保留营养成分及风味物质，口感好，营养丰富，无需添加防腐剂即可长期保存。此外，成品重量轻、复水性强，便于携带与食用。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 干果蔬 粗浆 灭菌 便于携带 长期保存 风味物质 蔬菜粉碎 防腐剂 复水性 重量轻 冻干 混匀 申请 鲜奶 冷却 食用 水果 保留 | ||
【主权项】：
1.一种冻干果蔬奶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、将水果和/或蔬菜粉碎，加入鲜奶混匀，得到粗浆；b、将粗浆灭菌，冷却；c、将灭菌后的粗浆冻干，得到成品。
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