[发明专利]组合酶法降解脱脂南极磷虾粉回收多肽中间产物及制备N-乙酰葡萄糖胺的方法在审
| 申请号： | 201810373432.5 | 申请日： | 2018-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN108588157A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 杨青;刘田;褚方萌;韩鸿宇 | 申请（专利权）人： | 大连理工大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C12P19/26 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 刘慧娟;李馨 |
| 地址： | 116024 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了组合酶法降解脱脂南极磷虾粉回收多肽中间产物及制备N‑乙酰葡萄糖胺的方法；首先涉及脱脂南极磷虾粉的预处理，通过碱性蛋白酶预处理回收脱脂南极磷虾粉中的多肽，使原料得到充分利用，并且提高了脱脂南极磷虾粉中几丁质相对含量。其次涉及三种几丁质酶的联合水解，通过联合水解使水解效率大大提高，使还原糖的产量得到提高。最后，通过混合酶体系中加入OfHex1酶得到N‑乙酰葡萄糖胺，且水解效率很高，使组合酶法利用脱脂南极磷虾粉生产N‑乙酰葡萄糖胺成为可能。 | ||
| 搜索关键词： | 南极磷虾 脱脂 水解 乙酰葡萄糖胺 组合酶 多肽 预处理 回收 降解 制备 碱性蛋白酶 几丁质酶 还原糖 混合酶 几丁质 联合 生产 | ||
【主权项】：
1.降解脱脂南极磷虾粉回收多肽中间产物的方法，其特征在于：所述方法包括下述步骤：脱脂南极磷虾粉溶于pH7.5‑8.5的缓冲液中混匀，再加入10000‑15000U碱性蛋白酶，在40‑45℃条件下水浴20‑24h；抽滤得到预处理脱脂南极磷虾粉和含蛋白上清；用喷雾干燥法对预处理后的脱脂南极磷虾粉进行干燥处理，得到干燥样品。
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