[发明专利]一种鱼肉夹心饼干及其加工方法在审
| 申请号： | 201810368083.8 | 申请日： | 2018-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN108402145A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 华柏生;华兴茂 | 申请（专利权）人： | 桐城市兴新食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 231400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鱼肉夹心饼干，包括以下重量份的原料：面粉180‑220份、豌豆淀粉10‑20份、鸡蛋10‑15份、甘蔗汁8‑15份、鱼肉70‑90份、沙参0.5‑1份、黄芪0.5‑1份、麦芽1‑3份、白术2‑4份、甘草1‑3份、葡萄酒1‑3份、大葱1‑3份、桂花1‑3份、生姜1‑3份、盐5‑10份、蜂蜜70‑90份、亚麻籽油15‑25份。本发明饼干口感香醇、营养丰富，加工过程中通过加入鱼肉、沙参、黄芪、麦芽、白术、甘草等原料，使其具有养胃开胃，增强食欲等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼肉 麦芽 沙参 夹心饼干 黄芪 白术 甘草 保健功效 豌豆淀粉 亚麻籽油 甘蔗汁 重量份 蜂蜜 开胃 养胃 生姜 食欲 葡萄酒 饼干 大葱 桂花 鸡蛋 面粉 加工 | ||
【主权项】：
1.一种鱼肉夹心饼干，其特征在于：包括以下重量份的原料：面粉180‑220份、豌豆淀粉10‑20份、鸡蛋10‑15份、甘蔗汁8‑15份、鱼肉70‑90份、沙参0.5‑1份、黄芪0.5‑1份、麦芽1‑3份、白术2‑4份、甘草1‑3份、葡萄酒1‑3份、大葱1‑3份、桂花1‑3份、生姜1‑3份、盐5‑10份、蜂蜜70‑90份、亚麻籽油15‑25份。
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