[发明专利]用于制作冰淇淋领域的液体和半液体产品的机器和方法在审
| 申请号： | 201810367339.3 | 申请日： | 2018-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN108719571A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | A·库奇;R·拉扎里尼 | 申请（专利权）人： | 艾力集团有限责任公司-卡皮贾尼 |
| 主分类号： | A23G9/12 | 分类号： | A23G9/12;A23G9/08;A23G9/28 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 胡晓萍 |
| 地址： | 意大*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 用于制作冰淇淋领域的液体和/或半液体产品的机器，该机器包括：‑形成加工室(4)的加工容器(3)，用于制作冰淇淋产品；‑搅拌器(5)，安装在加工室(4)内；‑冷却系统(13)，该冷却系统配备有与加工容器(3)关联的至少一个热交换器(15)，用于与容器(3)交换热量和冷却该加工容器(3)；‑用于接纳和处理囊状件(201)的单元(9)，该囊状件包含用于冰淇淋产品的基础制备(P)，该单元构造为允许囊状件(201)被压缩以从而使囊状件(201)的侧壁(204)变形和将基础制备(P)从囊状件(201)挤压出并且将其转移到加工容器(3)。 | ||
| 搜索关键词： | 囊状件 加工容器 半液体产品 冰淇淋产品 冰淇淋 冷却系统 加工室 制备 制作 单元构造 热交换器 搅拌器 侧壁 冷却 变形 挤压 关联 接纳 压缩 配备 交换 | ||
【主权项】：
1.一种冰淇淋机器(1)，特征在于，所述机器包括：批料冷冻单元，具有：‑形成加工室(4)的加工容器(3)，所述加工容器用于制作冰淇淋产品；‑搅拌器(5)，所述搅拌器安装在所述加工室(4)内；‑电动机(402)，所述电动机可操作地联接到所述搅拌器(5)以驱动其转动；‑冷却系统(13)，所述冷却系统配备有与所述加工容器(3)关联的至少一个热交换器(15)，所述冷却系统用于与容器(3)交换热量和冷却所述加工容器(3)；‑用于接纳和处理囊状件(201)的单元(9)，所述囊状件包含用于冰淇淋产品的基础制备(P)，并且所述单元包括用于装载所述囊状件(201)的座(112)；‑用于注射稀释液的装置(12)，所述装置与所述加工容器(3)关联，用于将稀释液注射到所述加工容器(3)中；‑用于注射提取液或包含提取液的混合物的注射设备(301)，并且所述注射设备与接纳和处理单元(9)关联以将提取液或混合物馈送到所述囊状件(201)中以允许从所述囊状件(201)的内部取出所述基础制备(P)。
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