[发明专利]一种复合发酵果蔬汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201810246404.7 | 申请日： | 2018-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN108514061A | 公开（公告）日： | 2018-09-11 |
| 发明（设计）人： | 岑惠柳;韦明;熊羽;韦耀竣;兰琨 | 申请（专利权）人： | 广西趣创想创客空间管理有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合发酵果蔬汁，由包括以下重量份的原料制备而成：苹果15‑25份、雪梨10‑25份、葡萄30‑40份、雪莲果12‑20份、宣木瓜3‑8份、山药12‑20份、番茄3‑8份、胡萝卜3‑8份、菠菜1‑5份、西兰花1‑5份。本发明的复合发酵果蔬汁原料丰富，富含多种维生素、矿物质、酶、膳食纤维等，营养均衡，口感独特，且经过安琪酵母发酵处理，使得果蔬汁产生一种特殊的香气，并且营养成分经过发酵，更易于人体吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 果蔬汁 复合发酵 安琪酵母 发酵处理 人体吸收 膳食纤维 营养均衡 原料制备 矿物质 西兰花 宣木瓜 雪莲果 重量份 菠菜 山药 雪梨 胡萝卜 富含 制备 维生素 番茄 香气 发酵 苹果 葡萄 | ||
【主权项】：
1.一种复合发酵果蔬汁，其特征在于由包括以下重量份的原料制备而成：苹果15‑25份、雪梨10‑25份、葡萄30‑40份、雪莲果12‑20份、宣木瓜3‑8份、山药12‑20份、番茄3‑8份、胡萝卜3‑8份、菠菜1‑5份、西兰花1‑5份。
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