[发明专利]一种淮山酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810242653.9 | 申请日： | 2018-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN108300628A | 公开（公告）日： | 2018-07-20 |
| 发明（设计）人： | 陈书育;陈书兴;陈峰 | 申请（专利权）人： | 陈书育 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8945;A23L33/00;A61P37/04;A61P9/12;A61P3/10 |
| 代理公司： | 深圳市千纳专利代理有限公司 44218 | 代理人： | 刘洋 |
| 地址： | 571100 海南省*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种淮山酒的制备方法，原料主要包括：山楂叶5‑20份，杜仲10‑30份，扁豆10‑30份和淮山50‑90份，按照下述步骤制备而成：(1)取山楂叶、杜仲粉碎，加入无菌水混合均匀，然后加入乳酸菌和双歧杆菌，发酵，灭菌过滤，得到发酵中药；(2)将洗净去皮的淮山和泡发的扁豆蒸熟，捣烂，加入所得发酵中药和无菌水制成酒醪；(3)添加酒曲，发酵；(4)粗滤，除菌，脱糖处理，封存4‑6个月后清滤即得到成品酒。本发明原料科学配伍，经过益生菌转化和发酵处理，有利于机体吸收，能提速疗效及提高药效，具有良好的提高免疫力、降血压、降血糖功效，而且口感绵柔、醇甜，适合不同人群饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 淮山 制备 扁豆 发酵中药 杜仲 山楂叶 无菌水 发酵 乳酸菌 发酵处理 机体吸收 双歧杆菌 成品酒 降血糖 降血压 益生菌 灭菌 除菌 粗滤 酒曲 酒醪 泡发 配伍 去皮 提速 脱糖 洗净 蒸熟 免疫力 过滤 封存 饮用 人群 转化 | ||
【主权项】：
1.一种淮山酒，其特征在于，以重量份数计，淮山酒的制备原料主要包括：山楂叶5‑20份，杜仲10‑30份，扁豆10‑30份和淮山50‑90份。
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