[发明专利]一种鸡肉中肌苷酸含量液相色谱检测方法在审
| 申请号： | 201810232442.7 | 申请日： | 2018-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN108181409A | 公开（公告）日： | 2018-06-19 |
| 发明（设计）人： | 席斌;高雅琴;褚敏;李维红;郭天芬;陈效威;杨晓玲 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730050 甘肃省兰*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鸡肉中肌苷酸含量液相色谱检测方法，包括以下步骤：第一步，选定原材料；第二步，选定试剂及主要仪器；第三步，配制主要溶液；第四步，原材料处理；第五步，色谱条件设置；第六步，检测结果的分析的计算。本发明流动相中采用的甲酸铵为水溶性弱酸盐，其化学特性可能更有利于延长色谱柱的使用寿命，从而使本方法更适用于大量样品的测定采用甲酸铵缓冲液作为流动相进行反相液相色谱分析，优化了色谱条件，提高了肌肉组织样品中肌苷酸含量测定的精密度和准确性，达到了准确、快速测定肌苷酸含量的目的，可应用于生鲜肉类食品中肌苷酸含量的检测分析。 | ||
| 搜索关键词： | 肌苷酸 液相色谱检测 色谱条件 鸡肉 反相液相色谱 甲酸铵缓冲液 原材料处理 含量测定 化学特性 肌肉组织 检测分析 检测结果 快速测定 生鲜肉类 使用寿命 甲酸铵 流动相 弱酸盐 色谱柱 配制 分析 流动 应用 优化 | ||
【主权项】：
1.一种鸡肉中肌苷酸含量液相色谱检测方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步，选定原材料；第二步，选定试剂及主要仪器；第三步，配制主要溶液；第四步，原材料处理；第五步，色谱条件设置；第六步，检测结果的分析的计算。
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