[发明专利]一种高效液相色谱-串联质谱法检测模拟美拉德反应体系中α-二羰基化合物的方法在审
| 申请号： | 201910840510.2 | 申请日： | 2019-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN110672735A | 公开（公告）日： | 2020-01-10 |
| 发明（设计）人： | 王硕;庄园;王书军;张燕;崔梅梅 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/34;G01N30/72 |
| 代理公司： | 12229 天津合正知识产权代理有限公司 | 代理人： | 郭乐 |
| 地址： | 300457 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高效液相色谱‑串联质谱法检测模拟美拉德反应体系中α‑二羰基化合物的方法，包括如下步骤(1)样品制备及预处理；(2)进样，按以下色谱条件和质谱条件进行检测，色谱条件：色谱柱： | ||
| 搜索关键词： | 色谱条件 质谱条件 干燥器 预处理 氮气 电喷雾离子源 二羰基化合物 高效液相色谱 串联质谱法 多反应检测 甲酸水溶液 毛细管电压 美拉德反应 雾化气压力 正离子扫描 分离模式 检测模式 梯度洗脱 样品制备 可加热 流动相 色谱柱 雾化气 检测 甲醇 进样 | ||
【主权项】：
1.一种高效液相色谱-串联质谱法检测模拟美拉德反应体系中α-二羰基化合物的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)样品制备及预处理/n配制0.2mol/L糖溶液与0.2mol/L赖氨酸水溶液以体积比1:1混合于螺纹石英试管中以160℃加热20分钟，模拟美拉德反应，制备成样品；取1ml样品于试管中，加入衍生剂1mL，置于60℃进行衍生化反应30分钟；取1mL衍生化后的溶液过0.45μm膜于进样瓶中，以备高效液相色谱-质谱检测；/n(2)进样，按以下色谱条件和质谱条件进行检测/n色谱条件：色谱柱：
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