[发明专利]一种天然胡萝卜素制剂的制备方法有效
| 申请号： | 201810183408.5 | 申请日： | 2018-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN108433013B | 公开（公告）日： | 2021-04-27 |
| 发明（设计）人： | 李海霞 | 申请（专利权）人： | 珠海雅富兴源食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/44 | 分类号： | A23L5/44;A23L33/105;A23P10/30;A23L29/30;A23L29/10;A23L29/00 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅 |
| 地址： | 519085 广东省珠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于天然色素技术领域，具体涉及一种天然胡萝卜素制剂的制备方法。本发明提供的天然胡萝卜素制剂的制备方法包括以下步骤：取天然胡萝卜素，加入复合乳化剂，混合均匀，得油相；取去离子水，将水溶性高分子材料加入到上述去离子水中，搅拌至完全溶解，得水相；将所得油相加入到所得水相中，剪切乳化两次，得乳化液；对所得乳化液进行均质，均质压力为50‑100Mpa，均质时间为2‑4min。本发明提供的天然胡萝卜素制剂的制备方法简单，采用本发明提供的方法制得的天然胡萝卜素制剂水分散性好、稳定性佳，且使用方便。另外，采用本发明的方法制得的天然胡萝卜素制剂粒径较小，能够显著提高其生物利用度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 胡萝卜素 制剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种天然胡萝卜素制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1取天然胡萝卜素，加入复合乳化剂，复合乳化剂的加入量为上述天然胡萝卜素质量的30％‑40％，混合均匀，得油相；S2取去离子水，去离子水的质量为步骤S1中天然胡萝卜素质量的3‑5倍，将水溶性高分子材料加入到上述去离子水中，水溶性高分子材料的加入量为上述去离子水质量的4‑6％，搅拌至完全溶解，得水相；S3将步骤S1所得油相加入到步骤S2所得水相中，剪切乳化两次，得乳化液；S4对步骤S3所得乳化液进行均质，均质压力为50‑100Mpa，均质时间为2‑4min，得天然胡萝卜素制剂。
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