[发明专利]从脱脂蛋白乳上清液中提取多肽的方法在审
| 申请号： | 201810129326.2 | 申请日： | 2018-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN108179164A | 公开（公告）日： | 2018-06-19 |
| 发明（设计）人： | 全盈园 | 申请（专利权）人： | 金华市铁骑士生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京华识知识产权代理有限公司 11530 | 代理人： | 赵永强 |
| 地址： | 321000 浙江省金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了从脱脂蛋白乳上清液中提取多肽的方法，其具体步骤为：向含脂植物中加水，磨浆，离心，得到轻相液为植物油脂，重相液为脱脂蛋白乳；调节脱脂蛋白乳的pH，在脱脂蛋白乳的等电点下进行沉淀，得到脱脂乳上清液和蛋白浓浆，两者分离后将脱脂乳上清液灭菌；调节脱脂乳上清液的pH，接种复合菌种，再加入阿拉伯糖，然后发酵培养得发酵液；调节发酵液的pH，加入壳寡糖，搅拌，离心，上清液浓缩，冷冻干燥即为多肽。有益效果为：本发明多肽的提取方法简单可行，提取效率、得率和纯度高，制得的多肽生物活性高、无苦味，提取成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 脱脂 蛋白乳 上清液 多肽 脱脂乳 发酵液 多肽生物活性 上清液浓缩 阿拉伯糖 发酵培养 复合菌种 提取效率 植物油脂 苦味 等电点 壳寡糖 轻相液 重相液 灭菌 得率 磨浆 浓浆 沉淀 接种 蛋白 | ||
【主权项】：
1.从脱脂蛋白乳上清液中提取多肽的方法，包括脱脂蛋白乳制备、脱脂乳上清液制备、发酵、分离，其特征在于：所述发酵步骤为：调节脱脂乳上清液的pH，接种复合菌种，再加入阿拉伯糖，发酵培养得发酵液，备用。
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