[发明专利]一种羊肚菌糕点及其制作方法在审
| 申请号： | 201810073300.0 | 申请日： | 2018-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN107980858A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 黄细忠;钟益申;黄海星;潘斌 | 申请（专利权）人： | 福建新味食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/38 | 分类号： | A21D13/38;A21D13/31;A21D13/22;A21D2/36 |
| 代理公司： | 福州市博深专利事务所(普通合伙)35214 | 代理人： | 林志峥 |
| 地址： | 355000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种羊肚菌糕点，包括如下重量份的原料制备而成羊肚菌粉料3～5份、红茶0.5～1份、南瓜80～100份、小米16～20份、低筋面粉240～260份、植物油140～160份、白砂糖80～100份、食用盐1～2份、碳酸氢铵1.2～2.5份、泡打粉1.2～2.5份、芝麻和水。本发明还提供一种羊肚菌糕点的制作方法，该方法的步骤简单、易推广，并且由于焙烤温度合理，能最大限度地保持羊肚菌、红茶、南瓜、小米中的营养成分，制得的羊肚菌糕点不仅香味浓郁、香酥松脆、滋味柔和、口感清爽，而且营养均衡，具有较好的强身健体作用。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 糕点 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种羊肚菌糕点，其特征在于，包括如下重量份的原料制备而成：羊肚菌粉料3～5份、红茶0.5～1份、南瓜80～100份、小米16～20份、低筋面粉240～260份、植物油140～160份、白砂糖80～100份、食用盐1～2份、碳酸氢铵1.2～2.5份、泡打粉1.2～2.5份、芝麻和水。
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