[实用新型]一种面饼模具有效
| 申请号： | 201721459923.9 | 申请日： | 2017-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN207784141U | 公开（公告）日： | 2018-08-31 |
| 发明（设计）人： | 杜文军 | 申请（专利权）人： | 北京呀咪呀咪营养快餐有限公司 |
| 主分类号： | A21C11/00 | 分类号： | A21C11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100016 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种面饼模具，属于食品加工领域，旨在降低面饼发生变形的几率，其技术方案要点是面饼模具包括放置于工作台上且开口背离工作台的底模，底模的开口处旋设有顶模，顶模上开设有与顶模同轴的饼孔，顶模内嵌设有外表面与饼孔抵触且沿顶模滑动的顶板，底模内腔设置有驱动顶模使顶模的表面超出饼孔的驱动件。将面团放在顶板上，对面团施加压力，压力传递到顶板上，顶板推动驱动件靠近底模，直至面团被压进饼孔内形成面饼。当作用在面饼上的力撤去后，驱动件驱动顶板远离底模，顶板在驱动件的推动作用力下移动，面饼被推出饼孔。将面饼模具倒扣，面饼即可与顶板分离。压制成型的面饼的两端面平整，从而降低了面饼发生变形的几率。 | ||
| 搜索关键词： | 面饼 顶模 驱动件 底模 模具 面团 变形的 技术方案要点 食品加工领域 本实用新型 底模内腔 施加压力 压力传递 驱动 开口处 两端面 滑动 工作台 倒扣 内嵌 同轴 背离 抵触 开口 平整 移动 | ||
【主权项】：
1.一种面饼模具，其特征在于：包括放置于工作台(7)上且开口背离工作台(7)的底模(1)，所述底模(1)的开口处旋设有顶模(6)，所述顶模(6)上开设有与顶模(6)同轴的饼孔(61)，所述顶模(6)内嵌设有外表面与饼孔(61)抵触且沿顶模(6)滑动的顶板(5)，所述底模(1)内腔设置有驱动顶模(6)使顶模(6)的表面超出饼孔(61)的驱动件。
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