[发明专利]一种酵母发酵生产制备富硒鸡饲料的方法

摘要

本发明公开了一种酵母发酵生产制备富硒鸡饲料的方法，本发明中将酵母接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化，筛选出富硒酵母菌种，以富硒花生壳、秸秆及富硒玉米为主要原料作为发酵底物，进行富硒蛋白饲料的发酵生产，通过菌种的生理作用促进饲料原料中的无机硒转化为有机硒，利于鸡体对硒的吸收，从而促进硒在鸡体内的富集，提高动物免疫力，增加经济效益；同时经有氧‑厌氧发酵处理，提高了发酵的效率，增加了饲料适口性，保证了鸡体对酵母硒饲料较高的吸收率，补充改善日常饲料营养。

主权项

一种酵母发酵生产制备富硒鸡饲料的方法，其特征在于，包括以下具体步骤：（1）制备固体发酵底物：取粉碎后60‑75份富硒花生壳、42‑60份富硒秸秆、52‑86份富硒玉米置于混合机中，先混合3‑8分钟，再添加10‑18份糖蜜与适量水，并添加0.3‑2份亚硒酸钠，用石灰水调节 pH值至4.8‑5.5，再次混合5‑10分钟，将所得混合物进行湿热灭菌后，得到固体发酵底物，备用；（2）酵母菌驯化培养：将活化后酵母菌株按10%的接种量接种在 Na2SeO3浓度依次为10、15、20、25、30、35、40μg/ml的基础培养基中，于 28‑30℃下进行硒浓度梯度驯化，每代驯化时间为36‑48h，然后测定酵母菌中硒含量，从而获得富硒能力强的酵母菌菌种，备用；（3）菌种扩大培养：对上述富硒酵母菌菌种进行放大培养，在28‑30℃、湿度60‑70%条件下有氧发酵18‑20h，得到酵母液体发酵培养液；之后进行液体厌氧发酵，发酵时间在26 ‑34h；（4）固体发酵：将一半的步骤（3）厌氧液体发酵液与步骤（1）固体发酵底物混合，然后在好氧情况下发酵3‑5h，再装袋，每装30‑40cm厚时在固体发酵底物表面均匀喷上余下液体发酵液，密封发酵5‑8天；（5）将上述固体发酵后的混合料采用低温烘干至混合物含水量在8%以下，加入0.2‑0.5份食盐，2‑4份饲料添加剂，混匀，即得。