[发明专利]一种提高海参吸收率的酶解海参饵料

摘要

本发明公开了一种提高海参吸收率的酶解海参饵料的制备方法，具体步骤为：取饲养用的海参混合饵料，磨碎，过筛，加水，升温50~55℃，调节PH至7.0‑7.5；加入复合蛋白酶酶解，升温至80~95℃灭酶；离心分离，收集上清液;将所得液体采用纳滤膜分离，收集透过液；将透过液通过膜浓缩设备浓缩，喷雾干燥，得到酶解海参饵料粉。本发明利用粗海参饵料为原料通过复合酶作用得到酶解海参饵料粉，其是一种高营养的蛋白肽粉，将原有饲料中的蛋白质成分有效的利用；所得饵料分子量在2000Da以下，能够被海参完全吸收，减少其营养成分的损失，降低了养殖成本，对推动我国海参养殖产业的迅速发展具有极其重要的现实意义。

主权项

1.一种提高海参吸收率的酶解海参饵料的制备方法，其特征在于，具体步骤为：S1、采用饲养用的粗海参混合饵料，磨碎、过筛处理，按饵料质量3倍加水，升温至50~55℃后，用2.5mol/L的NaOH溶液或2.5mol/L的HCl溶液调节pH至7.0~7.5，加入所述海参饵料分离蛋白质量的1.0~5.0%量的复合蛋白酶；搅拌酶解3~6h后，升温至80~95℃灭酶10~25min，得到酶解液，将酶解液进行离心分离，收集上清液；S2、将步骤S1得到的液相采用2000~8000Da的纳滤膜分离，收集透过液；将透过液通过膜浓缩设备浓缩至可溶性固形物含量占浓缩液总质量20~40%，进行喷雾干燥，得到酶解海参饵料粉。