[发明专利]一种美容保健花茶酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201711415537.4 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN107950658A | 公开（公告）日： | 2018-04-24 |
| 发明（设计）人： | 胡文娥;李荣;萧洪东;温玉辉 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司44205 | 代理人： | 谢泳祥 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种美容保健花茶酸奶，其按原料重量份计包括如下组分全脂奶粉90～110份、桂花茶10～12份、糖12～14份、发酵剂0.3～0.4份。本发明通过调整原料组分及配比，将桂花与酸奶相结合，使得该酸奶兼具桂花和牛奶的保健功能，酸甜适口、口感细腻，可长期食用，同时其稳定性良好。本发明还公开了该酸奶的制备方法，其制备方法工艺简单，制备得的酸奶稳定性良好，有利于大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 美容 保健 花茶 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种美容保健花茶酸奶，其特征在于，按原料重量份计包括如下组分：
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