[发明专利]一种复合冷冻饮品及其制备工艺和装置在审
| 申请号： | 201711383731.9 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN108271914A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 朱鑫鑫;孔繁俊;陈建清;张晓峰 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/40 | 分类号： | A23G9/40;A23G9/32;A23G9/34;A23G9/46;A23G9/04 |
| 代理公司： | 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 11250 | 代理人： | 李敏 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合冷冻饮品及其制备工艺和装置。该复合冷冻饮品包括冷冻料和填充料，通过在冷冻料上设置投料孔，可将填充料装填于投料孔内。其制备方法是在‑150℃下，对所述冷冻料进行打孔处理，在其上制得投料孔；最后向所述投料孔中添加所述填充料，并进行第二次冷冻，制得所述复合冷冻饮品。这样就无需将两者混合灌注，从而保证了填充料本身原有的风味，同时又能在消费者享用复合冷冻饮品时，将两者一起享用，口味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻饮品 填充料 投料孔 复合 冷冻 制备工艺 原有的 打孔 装填 灌注 制备 口味 保证 | ||
【主权项】：
1.一种复合冷冻饮品，包括冷冻料和填充料，其特征在于，所述冷冻料上设置有投料孔，所述填充料装填于所述投料孔内。
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