[发明专利]一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的培养基及培养方法

摘要

本发明公开了一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的种子培养基及其发酵培养基，同时公开了一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的方法，包括以下步骤：步骤一、将所述的烟曲霉接种于所述种子培养基进行菌种的活化，培养基pH值自然；步骤二、将活化的菌种制备单孢子菌悬液接种于所述发酵培养基，所述发酵培养基pH值自然，进行发酵培养，收集发酵液中的烟曲霉素。本发明针对影响烟曲霉素的碳源进行了筛选，意外发现使用甘油作为碳源可以避免胶霉毒素等副产物的产生，无需后续进行分离纯化，降低了生产成本，便于工厂大规模化生产。

主权项

1.一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的种子培养基，其特征在于：每升所述种子培养基中包括以下质量体积比的组分：甘油22.0~50.0g/L，MgSO₄·7H₂O 0.1~0.5g/L，NaCl 10.0~20.0g/L，KH₂PO₄ 0.1~0.5g/L，FeSO₄·7H₂O 0.013g/L，CuSO₄·5H₂O 0.004g/L，CaCO₃ 1~5g/L，蛋白胨 10~30g/L，琼脂15~20g/L，余量为水。

2.一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的发酵培养基，其特征在于：每升所述种子培养基中包括以下质量体积比的组分：甘油20~50 g/L，酵母提取粉1~10 g/L，MgSO₄·7H₂O 1~10 g/L，KCl 1~10 g/L，K₂HPO₄ 5~30 g/L，FeSO₄·7H₂O 0.013 g/L，玉米粉1~20 g/L，余量为水。

3.一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、将所述的烟曲霉接种于所述种子培养基进行菌种的活化，培养基pH值自然；

步骤二、将活化的菌种制备单孢子菌悬液接种于所述发酵培养基，所述发酵培养基pH值自然，进行发酵培养，收集发酵液中的烟曲霉素。

4.如权利要求3所述的一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的方法，其特征在于：所述步骤一中，菌种的活化条件为：温度25~35℃，培养周期6~10天。

5.如权利要求3所述的一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的方法，其特征在于：所述步骤二中，采用摇瓶发酵的方式进行发酵，所述摇瓶发酵条件为：培养温度25~40℃，摇床转速80~200 rpm，玻璃珠0~20颗，接种量体积百分比0.5%~5%，玉米粉质量体积比1~20 g/L，装液量50mL/250 mL。

6.如权利要求5所述的一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的方法，其特征在于：所述摇瓶发酵的发酵培养温度为30℃，摇床转速180 rpm；所述玻璃珠为直径6 mm，添加量为10颗；接种量体积百分比1%；整个发酵培养过程做遮光处理。

7.如权利要求3所述的一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的方法，其特征在于：所述步骤二中，采用5 L发酵罐的方式进行发酵，所述5 L罐发酵条件为：温度25~35℃，转速600~1000 rpm，氧气通量1~3 L/min，接种量体积百分比1.0~5.0%、玉米粉质量体积比1~20 g/L，pH值6~7。

8.如权利要求7所述的一种烟曲霉发酵产烟曲霉素的方法，其特征在于：所述5L发酵罐的发酵培养温度为25~30℃，转速700~800 rpm；发酵罐通气量为1~3 L/min；发酵罐接种量为2~4%。