[发明专利]一种养生酱油及其制备方法在审
| 申请号： | 201711343416.3 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN108041558A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 罗植升 | 申请（专利权）人： | 柳州飞升鹏科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L33/105;A23L33/10;A61K36/899;A61P3/10;A61P3/06 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 韦玲双 |
| 地址： | 545006 广西壮族自治区柳州市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种养生酱油及其制备方法，包括基础酱料70‑85％和养生添加剂15‑30％；所述基础酱料包括：芝麻、芹菜、小麦、花生、玉米、蚕豆、绿豆、大豆、盐水、柠檬酸、水；所述养生添加剂包括：灵芝提取物10‑18％、紫藤提取物10‑20％、辣木籽提取物8‑15％、越桔提取物8‑15％、马齿苋提取物5‑10％、萹蓄提取物5‑10％、铁皮石斛提取物5‑10％、谷芽提取物3‑10％、麦冬提取物5‑12％、菊苣提取物5‑10％。本发明的养生酱油不仅含有丰富的氨基酸、且微量元素含量提高、且能辅助降低血糖的养身效果，安全可靠，无任何毒副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 酱油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种养生酱油，其特征在于：包括基础酱料70-85％和养生添加剂15-30％；所述基础酱料按照重量百分数包括：芝麻1-5％、芹菜1-5％、小麦5-10％、花生5-12％、玉米8-15％、蚕豆10-15％、绿豆10-18％、大豆10-15％、盐水5-8％、柠檬酸0.2-0.5％、水15-35％；所述养生添加剂包括：灵芝提取物10-18％、紫藤提取物10-20％、辣木籽提取物8-15％、越桔提取物8-15％、马齿苋提取物5-10％、萹蓄提取物5-10％、铁皮石斛提取物5-10％、谷芽提取物3-10％、麦冬提取物5-12％、菊苣提取物5-10％。
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