[发明专利]一种养生面皮及其制备方法在审
| 申请号： | 201711328073.3 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN108095109A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 陈浩;何婉玉;段雨婷;刘娇;王雪莲;王雅杰 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种养生面皮及其制备方法，涉及食品生产技术领域。本发明养生面皮包括中药陈皮、枸杞、菊花，还包括番茄、黄瓜、洋葱。本发明养生面皮营养价值高，用番茄、黄瓜、洋葱制备的混合粉与面粉制备成面块，利用陈皮、枸杞、菊花的煎煮液为汤汁水洗面块，制成的面皮口感好，且具有养生功能；本发明养生面皮利用创新用料为健康养生药食同源搭配组合，合理的中药引入，和传统面皮制作工艺结合，制备的面皮在健康养生及特色口感方面俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 面皮 养生 制备 洋葱 陈皮 枸杞 番茄 菊花 黄瓜 中药 搭配组合 工艺结合 面粉制备 面皮制作 食品生产 养生功能 养生药食 混合粉 煎煮液 水洗面 面块 汤汁 用料 同源 健康 引入 | ||
【主权项】：
1.一种养生面皮，其特征在于，所述包括以下重量份的原料：陈皮10-25份、枸杞10-30份、菊花5-20份。
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