[发明专利]一种彩色鸡柳及其制作方法在审
| 申请号： | 201711317392.4 | 申请日： | 2017-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN107997019A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 李盛林;窦立功;杨景新;田树宏;刘洪全;王艳 | 申请（专利权）人： | 诸城外贸有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/50;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 262200 *** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种彩色鸡柳及其制作方法。所述一种彩色鸡柳，由以下重量份的原料制成：鸡胸肉80‑120份、冰水52‑63份、奥尔良腌料5‑8份、鸡肉透骨香膏0.4‑0.6份、辣椒香精0.2‑0.8份、乙基麦芽酚0.1‑0.5份、C‑W65：0.8‑1.2份、五彩玉米片80‑140份。本发明具有以下有益效果：直接裹玉米片，又以辅料进行保水防缩处理，使得产品鲜嫩多汁，酥脆口感，外观的立体层次感得以最大程度的保留。片状裹粉经过膨化等工艺口感、色泽、外形更给人以别样冲击，愉悦美味的感觉。同时产品具有多种口味，口味独特促进食欲，同时还具有独特的香味，符合中国传统色香味饮食需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 彩色 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种彩色鸡柳及其制备方法，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鸡胸肉80-120份、冰水52-63份、奥尔良腌料5-8份、鸡肉透骨香膏0.4-0.6份、辣椒香精0.2-0.8份、乙基麦芽酚0.1-0.5份、C-W65：0.8-1.2份、五彩玉米片80-140份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于诸城外贸有限责任公司，未经诸城外贸有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711317392.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种变电站后台信息远传装置
- 下一篇：制冷装置
