[发明专利]一种不添加色素的辣酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201711284262.5 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN107853674A | 公开（公告）日： | 2018-03-30 |
| 发明（设计）人： | 谭信冬;杨敏 | 申请（专利权）人： | 谭信冬;杨敏 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司11471 | 代理人： | 韩国强 |
| 地址： | 401120 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种不添加色素的辣酱及其制备方法，所述的辣酱包括洋葱、大葱、芹菜、雪梨、韭菜、桔子、姜、蒜、新鲜二荆条辣椒、干二荆条辣椒、干天鹰椒辣椒、干贵州小米辣、花椒和植物油。本发明无色素香辣酱没有添加任何色素，同样味道鲜美、色泽丰润，且本发明的制备方法保留了新鲜青辣椒和红辣椒的红色透亮，滤出了菜油中的金色红润，取得了更多食材的营养成分及着色提取，不添加色素，提取出了金色红润的饱满。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 色素 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种不添加色素的辣酱，其特征在于，所述的辣酱包括洋葱、大葱、芹菜、雪梨、韭菜、桔子、姜、蒜、新鲜二荆条辣椒、干二荆条辣椒、干天鹰椒辣椒、干贵州小米辣、花椒和植物油。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于谭信冬;杨敏，未经谭信冬;杨敏许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711284262.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种私房牛肉味板面酱包生产设备
- 下一篇：一种不添加香精的辣椒酱及其制备方法
