[发明专利]一种富硒红豆沙加工方法在审
| 申请号： | 201711140080.0 | 申请日： | 2017-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN107997009A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 张乐华 | 申请（专利权）人： | 张乐华 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L29/30;A23L5/10;A23P30/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537628 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种富硒红豆沙加工方法，先粗碎、煮制、磨碎成豆蓉，然后直接加热混合搅拌，不需要经过炒制，简化制备工艺，降低加工成本，更适合大量工业化生产；同时用紫薯淀粉取代传统小麦面粉，用冰糖替代普通白糖，用量减少，综合起来使得本发明的富硒红豆沙更清甜，更能突出富硒红豆沙的浓郁风味及细腻润滑的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富硒红 豆沙 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种富硒红豆沙加工方法，其特征在于，包括将待煮制富硒红小豆粗碎为40目后再加水煮制。
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