[发明专利]一种苹果的保鲜方法在审
| 申请号： | 201711116566.0 | 申请日： | 2017-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN109769924A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 刘蓓一 | 申请（专利权）人： | 扬州市伊绿鲜生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/148 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225200 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种苹果的保鲜方法。包括以下步骤：第一步，用清水将苹果洗净，然后将苹果表面的水分吹干，将吹干后的苹果放入保鲜袋中；第二步，将保鲜袋内的苹果放入冷藏室内进行冷藏，冷藏温度为5‑15℃，冷藏时间为8‑24小时；第三步，将保鲜袋内的苹果取出来，抽调其内的空气，按比例充入二氧化碳、氧气和氮气；第四步，对保鲜袋内的苹果进行杀菌处理；第五步，将保鲜袋的苹果放入低温冷藏室内进行冷藏保存。本发明的保鲜方法简单，操作方便，能够有效的抑制苹果的呼吸作用和代谢作用，延缓苹果的成熟和衰老，保持苹果的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 保鲜袋 冷藏 放入 保鲜 吹干 氮气 室内 代谢作用 低温冷藏 呼吸作用 冷藏保存 苹果表面 杀菌处理 二氧化碳 衰老 洗净 氧气 延缓 清水 成熟 | ||
【主权项】：
1.一种苹果的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步，用清水将苹果洗净，然后将苹果表面的水分吹干，将吹干后的苹果放入保鲜袋中；第二步，将保鲜袋内的苹果放入冷藏室内进行冷藏，冷藏温度为5‑15℃，冷藏时间为8‑24小时；第三步，将保鲜袋内的苹果取出来，抽调其内的空气，按比例充入二氧化碳、氧气和氮气；第四步，对保鲜袋内的苹果进行杀菌处理；第五步，将保鲜袋的苹果放入低温冷藏室内进行冷藏保存。
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