[发明专利]箱式烹饪设备

摘要

本发明公开了箱式烹饪设备，包括炉膛，炉膛是由5块矩形壁板围成的箱形结构，位于炉膛的顶部设有上部热辐射加热体，上部热辐射加热体设置于顶部的表面；位于炉膛的底部设有下部热辐射加热体，底部设有一与下部热辐射加热体相配的凹槽；炉膛内沿竖直方向设有若干分配器，每一分配器均成板状，且上面均设有下部热辐射加热体，下面均设有上部热辐射加热体。本发明籍由在箱形的炉膛内沿竖直方向设置多个上、下两面均设有加热体的分配器，将炉膛分割成若干个可以单独加热的小隔间，不但可以克服因为炉内温度不均匀而导致的烤焦、火后不足等情况的发生，甚至可以利用多个可以单独加热的分配器实现差异化的烘烤。

主权项

箱式烹饪设备，包括炉膛(1)，所述炉膛(1)是由5块矩形壁板围成的箱形结构；其特征在于，位于所述炉膛(1)的顶部(11)设有上部热辐射加热体(2)，所述上部热辐射加热体(2)设置于所述顶部(11)的表面；位于所述炉膛(1)的底部(12)设有下部热辐射加热体(3)，所述底部(12)设有一与所述下部热辐射加热体(3)相配的凹槽；所述炉膛(1)内沿竖直方向设有若干分配器(6)，每一所述分配器均成板状，且上面均设有所述下部热辐射加热体(3)，下面均设有所述上部热辐射加热体(2)；所述上部热辐射加热体(2)包括一下面开口的上部加热体外壳(21)；所述上部加热体外壳(21)内设有上部加热管(22)，所述上部加热管(22)与所述上部加热体外壳(21)的侧壁之间设有上部隔热绝缘体(23)；所述上部加热体外壳(21)下面的开口处设有上侧辐射窗(24)，所述上侧辐射窗(24)呈栅状结构，且每一栅条上均包裹有一层陶瓷纤维层(25)；所述下部热辐射加热体(3)包括一上面开口的下部加热体外壳(31)；所述下部加热体外壳(31)内设有下部加热管(32)，所述下部加热管(32)与所述下部加热体外壳(31)的侧壁之间设有下部隔热绝缘体(33)；所述下部加热体外壳(31)上面的开口处设有下侧辐射窗(34)，所述下侧辐射窗(34)呈栅状结构，所述下侧辐射窗(34)上设有一均热板(35)。