[发明专利]一种液氮蔬菜干燥方法在审
| 申请号： | 201711113313.8 | 申请日： | 2017-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN109769923A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 唐文明 | 申请（专利权）人： | 四川海盛杰低温科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 51230 | 代理人： | 李小金;王正楠 |
| 地址： | 610000 四川省成都市温*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种液氮蔬菜干燥方法。针对现有冷冻干燥工艺，由于普通的冷冻温度较低，导致干燥时间较长，生产能力有限的问题，本发明采用如下技术方案，包括如下步骤：[1]将蔬菜清洗并沥干，然后用锡纸包好，用乙醇喷洒表面，用低温冷风鼓风半小时，然后再次用乙醇喷洒表面；[2]将经过步骤[1]处理后的蔬菜输送到液氮速冻机中，快速冷冻；[3]将经过步骤[2]处理后的蔬菜输送到冷冻干燥机中，冷冻干燥；[4]将经过步骤[3]处理后的蔬菜摊开通风4‑5小时。本发明适用于蔬菜运输和加工。 | ||
| 搜索关键词： | 液氮 蔬菜干燥 乙醇 喷洒 食品加工技术领域 冷冻干燥工艺 冷冻干燥机 锡纸 低温冷风 快速冷冻 蔬菜清洗 蔬菜运输 速冻机 鼓风 沥干 摊开 冷冻 通风 生产能力 加工 | ||
【主权项】：
1.一种液氮蔬菜干燥方法，其特征在于，包括如下步骤：[1]将蔬菜清洗并沥干，然后用锡纸包好，用乙醇喷洒表面，用低温冷风鼓风半小时，然后再次用乙醇喷洒表面；[2]将经过步骤[1]处理后的蔬菜输送到液氮速冻机中，快速冷冻；[3]将经过步骤[2]处理后的蔬菜输送到冷冻干燥机中，冷冻干燥；[4]将经过步骤[3]处理后的蔬菜摊开通风4‑5小时。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川海盛杰低温科技有限公司，未经四川海盛杰低温科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711113313.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
