[发明专利]一种驴肉饺子馅的配方在审
| 申请号： | 201711108515.3 | 申请日： | 2017-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN109770173A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 范航 | 申请（专利权）人： | 范航 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P20/25;A23L13/10;A23L13/60;A23L19/00;A23L33/185 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710054 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种驴肉饺子馅的配方，它是由精盐3‑6、鸡精2‑3、白糖2‑3、五香粉2‑2.5、味极鲜2‑3.5、花生油5‑8、生姜5‑10、3‑5、香菜10‑15、芹菜10‑15、驴肉50‑70、大豆蛋白45‑55、大葱45‑55、水30‑50制成，方便实用，且咸淡适口、鲜味突出、香味扑鼻、浓郁持久、油而不腻。 | ||
| 搜索关键词： | 驴肉 饺子馅 配方 花生油 鲜味 大豆蛋白 芹菜 五香粉 白糖 鸡精 精盐 生姜 大葱 | ||
【主权项】：
1.本发明提供的一种驴肉饺子馅的配方，其特征在于是由以下物料(按重量比)制成：精盐3‑6、鸡精2‑3、白糖2‑3、五香粉2‑2.5、味极鲜2‑3.5、花生油5‑8、生姜5‑10、3‑5、香菜10‑15、芹菜10‑15、驴肉50‑70、大豆蛋白45‑55、大葱45‑55、水30‑50。
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