[发明专利]一种防潮粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710994766.X | 申请日： | 2017-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN107736418A | 公开（公告）日： | 2018-02-27 |
| 发明（设计）人： | 刘翱 | 申请（专利权）人： | 厦门众果食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00;A21D2/14;A21D2/18;A21D2/36 |
| 代理公司： | 厦门律嘉知识产权代理事务所(普通合伙)35225 | 代理人： | 温洁,张辉 |
| 地址： | 361100 福建省厦门市同*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种防潮粉，其包括以下质量份数的原料速溶粉20～80份，糖粉10～60份，包埋剂5～30份，食用淀粉1～5份，本发明还公开了上述防潮粉的制备方法，包括预混、真空高速剪切、干燥、冷却包装步骤。本发明获得的防潮粉产品，粉包埋效果最佳，防潮效果好，且不影响口感和风味，可以广泛的用于各类食品的生产加工，本发明制备方法通过真空高速剪切技术进行包埋，包埋剂能够有效的把粉包裹住，防止粉遇水结块和受潮。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 防潮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种防潮粉，其特征在于，其包括以下质量份数的原料：速溶粉：20～80份糖粉：10～60份包埋剂：5～30份食用淀粉：1～5份。
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