[发明专利]一种酸辣鱼头及其制备方法在审
| 申请号： | 201710972361.6 | 申请日： | 2017-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN107495188A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 程翀宇 | 申请（专利权）人： | 程翀宇 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 231400 安徽省安庆市桐城市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酸辣鱼头，包括以下重量份的原料鱼头230‑260份、橘皮汁3‑8份、桂花粉2‑5份、牛奶1‑4份、中药浓缩液1‑4份、红辣椒50‑60份、泡椒50‑60份、白醋10‑20份、蜂蜜3‑8份、盐5‑10份、酱油3‑8份、蚝油2‑4份、番茄沙司2‑4份、胡椒粉3‑6份、玉米油5‑8份。所述的中药浓缩液由以下重量份的原料制备而成山药8‑12份、鸡内金12‑18份、甘草5‑10份、山楂8‑12份、谷麦芽15‑20份、白扁豆5‑8份、金荞麦根5‑8份。本发明的鱼头酸辣可口，营养丰富，还具有增进食欲、养胃健脾、增强抵抗力的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酸辣鱼头，其特征在于，包括以下重量份的原料：鱼头230‑260份、橘皮汁3‑8份、桂花粉2‑5份、牛奶1‑4份、中药浓缩液1‑4份、红辣椒50‑60份、泡椒50‑60份、白醋10‑20份、蜂蜜3‑8份、盐5‑10份、酱油3‑8份、蚝油2‑4份、番茄沙司2‑4份、胡椒粉3‑6份、玉米油5‑8份。
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