[发明专利]一种蓝莓果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201710933545.1 | 申请日： | 2017-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN107535934A | 公开（公告）日： | 2018-01-05 |
| 发明（设计）人： | 戚海冰 | 申请（专利权）人： | 广西南宁桂尔创环保科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南宁深之意专利代理事务所(特殊普通合伙)45123 | 代理人： | 徐国华 |
| 地址： | 530022 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蓝莓果冻及其制备方法，蓝莓果冻主要由以下重量份数比的原料组成蓝莓花青素提取粉40~60份、钙粉6~10份，海藻粉15~25份，薄荷油5~15份，胖大海粉1~5份，菊花粉1~5份，荔枝汁1~5份，大豆蛋白溶液50~70份，水适量。本发明的蓝莓果冻滋味酸甜清爽，含有多种保健活性成分，具有更加明显的视力保护、提神醒目作用，同时多种原材料营养均衡、搭配合理，含有丰富的花色苷、类黄酮、维生素以及微量元素等保健物质，该蓝莓果冻营养成分高，携带方便且成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓果冻，其特征在于，主要由以下重量份数比的组分制备而得：蓝莓花青素提取粉40~60份、钙粉6~10份，海藻粉15~25份，薄荷油5~15份，胖大海粉1~5份，菊花粉1~5份，荔枝汁1~5份，琼脂0.5~1份，水适量。
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