[发明专利]一种大蒜饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201710903058.0 | 申请日： | 2017-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN107495027A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 龚晓芳 | 申请（专利权）人： | 龚晓芳 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司11616 | 代理人： | 唐猛 |
| 地址： | 221000 江苏省徐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种大蒜饮料的制备方法，其特征在于，该工艺包括以下几个步骤（1）一公斤大蒜剥皮、将蒜粒剁成碎末、然后搅拌成蒜茸，水和蒜的重量比例41加水煮沸。（2）煮沸3‑5分钟，过滤，留滤液，按照以下的重量配比制成大蒜滤液70‑80份、菊粉10‑15份、甘草汁10‑15份、柠檬6‑8份、蜂蜜5‑10份、牛奶10‑15份、枸杞5‑7份。（3）煮沸5‑8分钟，静置7天，得到本产品。既降低了大蒜的异味，又保留了大蒜的原本营养，口感甜爽，无明显大蒜辣味，止渴生津，营养丰富，香甜可口，养生保健不上火的效果，具有较好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种大蒜饮料的制备方法，其特征在于，该工艺包括以下几个步骤：（1）一公斤大蒜剥皮、将蒜粒剁成碎末、然后搅拌成蒜茸，水和蒜的重量比例4:1加水煮沸；（2）煮沸3‑5分钟，过滤 ，留滤液，按照以下的重量配比制成：大蒜滤液70‑80份、菊粉10‑15份、甘草汁10‑15份、柠檬6‑8份、蜂蜜5‑10份、牛奶10‑15份、枸杞5‑7份；（3）煮沸5‑8分钟，静置7天，得到本产品。
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