[发明专利]一种桑叶果膏及其制作方法

摘要

本发明提供一种桑叶果膏及其制作方法，属于食品加工领域，所述桑叶果膏由以下重量份的原料制成桑叶120‑150份、芦荟30‑40份、蒲公英15‑20份、金银花10‑12份、枇杷叶8‑10份、魔芋粉9‑12份、冰糖4‑6份、蜂蜜4‑6份、复合稳定剂0.12‑0.14份、水适量。本发明还提供所述桑叶果膏的制作方法。本发明提供的配方及制作方法在制作过程中可以较为完全的保持其中的营养成分，制作出的桑叶果膏营养丰富、粘度适中，具有益气清肠、滋阴润燥功效，食用方便，口感优良，适合各类人群食用。

主权项

一种桑叶果膏，其特征在于，所述桑叶果膏由以下重量份的原料制成：桑叶120‑150份、芦荟30‑40份、蒲公英15‑20份、金银花10‑12份、枇杷叶8‑10份、魔芋粉9‑12份、冰糖4‑6份、蜂蜜4‑6份、复合稳定剂0.12‑0.14份、水适量；其中，所述复合稳定剂是由卡拉胶、瓜尔豆胶、琼脂、聚丙烯酸钠按照4‑6:1.2‑1.5:0.8‑0.9:0.3‑0.5的质量比混合制成。