[发明专利]一种柿子果酒的制作方法在审
| 申请号： | 201710810180.3 | 申请日： | 2017-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN107345193A | 公开（公告）日： | 2017-11-14 |
| 发明（设计）人： | 冯清让 | 申请（专利权）人： | 冯清让 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 郑州意创知识产权代理事务所(特殊普通合伙)41138 | 代理人： | 胡明 |
| 地址： | 461670 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种柿子果酒的制作方法，其制备方法包括如下步骤原料选择和清洗‑脱涩‑破碎‑调整果汁成分‑主发酵‑榨酒‑后发酵‑原酒贮存‑调配酒液‑成品加工；本发明工艺简单，制备出的果酒清澈透明，有光泽，无沉淀以及悬浮物，颜色为淡黄色，具有柿子果香以及醇厚的酒香，滋味纯正，醇涩协调，酒体丰满，酸甜爽口，无异味，具有柿子发酵酒的典型风格，醇厚柔和，酒体完整协调，整体制备工艺简单易操作，运行效率高，成品率高，成品质量控制精确。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柿子 果酒 制作方法 | ||
【主权项】：
一种柿子果酒的制作方法，其特征在于，其制备方法包括如下步骤：原料选择和清洗‑脱涩‑破碎‑调整果汁成分‑主发酵‑榨酒‑后发酵‑原酒贮存‑调配酒液‑成品加工。
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