[发明专利]一种绿茶抗氧化芝麻酱

摘要

一种绿茶抗氧化芝麻酱，由以下重量份原料组成：牛蒡酱200‑230、黑芝麻35‑40、蚕豆20‑30、虾仁25‑30、鲢鱼肉20‑25、咖啡50‑60、芒果40‑50、龙眼35‑45、绿茶粉6‑8、金樱子5‑6、柑叶5‑6、苦瓜4‑5、绞股蓝3‑4、薰衣草5‑6、山药5‑6、三七5‑6、丹参3‑4、木瓜核2‑3、香蜂草2‑3等；本发明的一种绿茶抗氧化芝麻酱，制备工艺简单，在制备过程中，添加虾仁、芒果等食材，营养丰富、口感好，同时还添加金樱子、柑叶、苦瓜、绞股蓝等中药材的提取物，具有一定的养生保健的功效，有益于人体健康。

主权项

1.一种绿茶抗氧化芝麻酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：牛蒡酱200‑230、黑芝麻35‑40、蚕豆20‑30、虾仁25‑30、鲢鱼肉20‑25、咖啡50‑60、芒果40‑50、龙眼35‑45、绿茶粉6‑8、金樱子5‑6、柑叶5‑6、苦瓜4‑5、绞股蓝3‑4、薰衣草5‑6、山药5‑6、三七5‑6、丹参3‑4、木瓜核2‑3、香蜂草2‑3、食品添加剂6‑8、水适量；所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：山药粉20‑30、荠菜20‑25、芹菜20‑25、葡萄籽5‑6、青柠檬片8‑10、黑大豆叶4‑5、水适量；所述食品添加剂的制备方法：(1)将荠菜、芹菜洗净，切碎后，放入榨汁机中榨成汁，将汁喷雾干燥成粉，得到蔬菜粉备用；(2)将葡萄籽、青柠檬片、黑大豆叶用5‑9倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；(3)将山药粉、蔬菜粉、步骤(2)的粉末合并，混匀即可；所述的绿茶抗氧化芝麻酱的制备方法，包括以下步骤：(1)将黑芝麻、蚕豆洗净，晒干后，放入锅中，加热炒熟后碾成粉末，得到芝麻豆粉备用；(2)将虾仁、鲢鱼肉洗净，切碎后放入锅中，加入咖啡，加热焖煮25‑30分钟，取出虾仁、鲢鱼肉备用；(3)将芒果、龙眼洗净，取其果肉，放入榨汁机中，榨成果汁备用；(4)将金樱子、柑叶、苦瓜、绞股蓝、薰衣草、山药、三七、丹参、木瓜核、香蜂草用5‑10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；(5)将牛蒡酱置于容器中，加入绿茶粉、食品添加剂、芝麻豆粉、果汁、中药粉，充分搅拌，加热翻炒30‑40分钟后，冷却后包装即可。