[发明专利]蔗糖磷酸化酶突变体及其应用有效
| 申请号： | 201710740257.4 | 申请日： | 2017-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN109423485B | 公开（公告）日： | 2021-12-24 |
| 发明（设计）人： | 胡美荣;王雷;陈紫薇;彭颖;陶勇 | 申请（专利权）人： | 中国科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12N15/54;C12P19/44 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;何叶喧 |
| 地址： | 100101 北京市朝阳区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了本发明的目的是提供一种蔗糖磷酸化酶突变体及其应用。本发明提供的一种蛋白质，是将蔗糖磷酸化酶第341位氨基酸残基由亮氨酸替换为其它氨基酸残基得到的。本发明提供的蛋白质可为将蔗糖磷酸化酶第341位氨基酸残基由亮氨酸替换为天冬氨酸得到的BaSP/L341D蛋白，还可为将蔗糖磷酸化酶第341位氨基酸残基由亮氨酸替换为精氨酸得到的BaSP/L341R蛋白。本发明通过在来源于青春双歧杆菌的野生型蔗糖磷酸化酶的第341位氨基酸残基引物点突变，显著的提高了其以蔗糖和甘油为原料生产2‑甘油葡萄糖苷的特异性，降低了副产物1‑甘油葡萄糖苷的产量。对于2‑甘油葡萄糖苷的生产领域具有重大的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 蔗糖 磷酸化酶 突变体 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种蛋白质，是将蔗糖磷酸化酶第341位氨基酸残基由亮氨酸替换为其它氨基酸残基得到的。
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