[发明专利]菠菜面饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710732796.3 | 申请日： | 2017-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN107467121A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 张庆吉 | 申请（专利权）人： | 兰溪市捷喜食品加工技术有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/062;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 321100 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种菠菜面饼干及其制备方法，菠菜面饼干的组成及其重量份为发酵奶油45‑48份、木糖醇35‑40份、鸡蛋15‑18份、调和剂1‑2份、奶粉8‑10份、辣木超微粉1‑2份、菠菜粉4‑5份、低筋面粉100‑105份，其制备方法包括原料准备、搅打、制饼、烘焙。有益效果为菠菜面饼干是一种低糖型粗纤维饼干，在外观、口感、组织形态上别具一格，不仅能满足人们休闲、充饥的要求，又能为消费者们提供更多营养保健方面的需求，扩大饼干消费人群的食用范围，能够为糖尿病人、高血脂病人、肥胖病人等特殊群体提供一种休闲、营养的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 菠菜 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菠菜面饼干，其特征在于：其组成及其重量份为：发酵奶油45‑48份、木糖醇35‑40份、鸡蛋15‑18份、调和剂1‑2份、奶粉8‑10份、辣木超微粉1‑2份、菠菜粉4‑5份、低筋面粉100‑105份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于兰溪市捷喜食品加工技术有限公司，未经兰溪市捷喜食品加工技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710732796.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种保健挤压糕点及制备方法
- 下一篇：一种养颜面包及其制备方法
