[发明专利]一种具有保健功能的苦苣凉茶糕点及其制备方法在审
| 申请号： | 201710726285.0 | 申请日： | 2017-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN107495094A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 骆桂玲;黄鲜英;周丹琼;黄青雯;李锐;庞泽翀 | 申请（专利权）人： | 岭南师范学院 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 刘瑶云,陈伟斌 |
| 地址： | 524048 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有保健功能的苦苣凉茶糕点及其制备方法。所述苦苣凉茶糕点采用以下重量份数的组分制成凉茶50～200份、苦苣汁50～200份、凉粉草汁25～100份、糯米粉150～600份、澄粉50～200份、黄油20～80份，其中凉茶由山楂片7.5～30份、胖大海7.5～30份、罗汉果7.5～30份、菊花7.5～30份、茉莉花蕾7.5～30份、水75～300份制成。本发明丰富了糕点口感，既有清热解毒的功效，又能用于日常保健食用，同时将苦苣的苦涩味与凉粉草和凉茶的甘甜相互中和，达到和谐统一、清凉甘甜的效果，兼顾营养和口感，能够同时满足不同人群的需要，可被进一步推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健 功能 苦苣 凉茶 糕点 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有保健功能的苦苣凉茶糕点，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：凉茶50～200份、苦苣汁50～200份、凉粉草汁25～100份、糯米粉150～600份、澄粉50～200份、黄油20～80份；其中，所述凉茶由以下重量份数的组分制成：山楂片7.5～30份、胖大海7.5～30份、罗汉果7.5～30份、菊花7.5～30份、茉莉花蕾7.5～30份、水75～300份。
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