[发明专利]一种茶面包及其制作方法在审
| 申请号： | 201710649727.6 | 申请日： | 2017-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN109380471A | 公开（公告）日： | 2019-02-26 |
| 发明（设计）人： | 王再青 | 申请（专利权）人： | 王再青 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/062;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 532200 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶面包及其制作方法。所述茶面包包括以下重量份的原料：小麦粉50‑80份、酵母1‑5份、水30‑50份、白糖2‑7份、食盐1‑4份、奶油3‑7份、脱脂乳2‑6份、茶汁10‑30份。所述制作方法包括以下步骤：茶汁提取、混合、搅拌、分割、整形、发酵、烘烤。所述茶面包芳香可口、风味独特，易保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 面包 茶汁 制作 奶油 脱脂乳 小麦粉 重量份 烘烤 整形 白糖 酵母 发酵 食盐 保鲜 分割 | ||
【主权项】：
1.一种茶面包，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦粉50‑80份、酵母1‑5份、水30‑50份、白糖2‑7份、食盐1‑4份、奶油3‑7份、脱脂乳2‑6份、茶汁10‑30份。
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