[发明专利]一种食用菌调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710568747.0 | 申请日： | 2017-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN107373585A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 伍超群 | 申请（专利权）人： | 伍超群 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 姜庆梅 |
| 地址： | 242400 安徽省芜湖市南*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用菌调味料，由以下原料按照重量份组成木耳2‑4份、香菇0.5‑1.5份、平菇3‑6份、口蘑2‑6份、杏鲍菇0.5‑2份、猴头菇0.1‑0.5份、蟹味菇1‑5份、畜禽骨头15‑20份、枸杞子0.1‑0.3份、红枣0.5‑1份、精盐0.1‑0.6份、姜末0.5‑1份、葱末1.5‑2.6份、大蒜0.4‑0.8份、花椒粉0.5‑2份、芝麻0.2‑0.8份、干辣椒1‑3份、胡椒粉0.1‑0.2份、料酒0.4‑0.7份、大料1‑3份、豆瓣酱0.1‑0.3份和植物油8‑13份。本发明还公布了该产品的制备方法。该产品采用了多种食用菌，色泽好看，口感强烈丰富，回味悠长并且口味浓厚，营养价值高，适合于儿童、女士以及老年人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食用菌调味料，其特征在于，由以下原料按照重量份组成：木耳2‑4份、香菇0.5‑1.5份、平菇3‑6份、口蘑2‑6份、杏鲍菇0.5‑2份、猴头菇0.1‑0.5份、蟹味菇1‑5份、畜禽骨头15‑20份、枸杞子0.1‑0.3份、红枣0.5‑1份、精盐0.1‑0.6份、姜末0.5‑1份、葱末1.5‑2.6份、大蒜0.4‑0.8份、花椒粉0.5‑2份、芝麻0.2‑0.8份、干辣椒1‑3份、胡椒粉0.1‑0.2份、料酒0.4‑0.7份、大料1‑3份、豆瓣酱0.1‑0.3份和植物油8‑13份。
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