[发明专利]一种速溶生姜固体饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201710561569.9 | 申请日： | 2017-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN107149078B | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 刘宁;许岩;段松梅;凌丽荣 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L21/25;A23L2/52 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 邓宇 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种固体饮料及其制备方法，属于固体饮料及其加工技术领域，具体涉及一种速溶生姜固体饮料及其制备方法。所述生姜固体饮料主要由以下重量份的原料制成：姜粉0.30‑0.45份、蜂蜜粉4.0‑4.5份、植脂末1.5‑2.0份、蔗糖3.0‑3.5份、黄原胶0.25‑0.30份。本发明选料健康、配方合理、工艺简单、营养丰富、奶香醇厚，解决了现有生姜相关食品携带不方便、口感辛辣，对肠胃刺激性较大的问题，并最大限度保留生姜、蜂蜜的营养成分。对体内自由基有不同程度的抑制和/或清除作用，能够保护及预防由于人体内活性氧会引起心脑血管疾病、癌症、衰老、神经退化性疾病等多种慢性病及退行性疾病对人体造成严重的损伤，具有营养和保健功能效果，是现代生活药食两用的理想饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 生姜 固体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速溶生姜固体饮料，其特征在于，主要由以下重量份的原料制备而成：姜粉0.30‑0.45份、蜂蜜粉4.0‑4.5份、植脂末1.5‑2.0份、蔗糖3.0‑3.5份、天然稳定剂0.25‑0.30份。
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