[发明专利]一种评估马铃薯主食化产品是否掺假的方法在审
| 申请号： | 201710413072.2 | 申请日： | 2017-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN107238615A | 公开（公告）日： | 2017-10-10 |
| 发明（设计）人： | 兰小红;王正武;吴金鸿;谢凡;龚盛祥;张维;杨迎;张莉;许蓓;杨承钰 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | G01N23/201 | 分类号： | G01N23/201;G01N1/28 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司31225 | 代理人： | 褚明伟 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种评估马铃薯主食化产品是否掺假的方法，具体为针对马铃薯主食化产品中的淀粉进行小角X射线散射(SAXS)数据片层结构拟合，获得淀粉特征结构参数，基于此预测马铃薯添加比例。与现有技术相比，本发明通过结合数学建模和SAXS分析手段对马铃薯掺假进行评估以及马铃薯添加比例进行预测，具有快捷、高效等特点。马铃薯主食化产品掺假的最低检测限为5％，该方法适合于面条、饺子等主食化产品中的马铃薯添加掺假鉴定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 评估 马铃薯 主食 产品 是否 掺假 方法 | ||
【主权项】：
一种评估马铃薯主食化产品是否掺假的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)马铃薯主食化产品中淀粉提取；(2)制备淀粉SAXS测试样品：将马铃薯主食化产品中提取的淀粉加入水混匀并离心，沉淀物作为SAXS测试样品；(3)SAXS实验开展：将SAXS测试样品装载入SAXS样品槽中，置于SAXS装置中曝光，取得淀粉SAXS二维数据；(4)SAXS数据预处理：将上述淀粉SAXS二维数据转换得到散射强度I(q)和散射矢量q之间的关系，扣除背景SAXS数据，得到净散射数据；(5)淀粉片层结构数学建模：假设淀粉晶层和非晶层交替排列，晶层和非晶层距离符合高斯分布，构建淀粉片层结构模型；(6)淀粉片层结构参数解析：采用最小二乘法原理应用构建的片层结构模型对淀粉的净散射数据进行解析，得到淀粉片层结构厚度分布因子β；(7)主食化产品中淀粉掺杂鉴定：根据所获得的厚度分布因子β，预测马铃薯在主食化产品中的添加比例。
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- 亚历山大·V·斯托利恩;约翰·E·麦克肯森;李俊胜;马克·弗雷德里克·史密斯 - 亚历山大·V·斯托利恩;约翰·E·麦克肯森;李俊胜;马克·弗雷德里克·史密斯
- 2009-06-30 - 2012-06-13 - G01N23/201
- 本发明涉及一种用于移动放射性核素分布的图像重建的方法。它的特定实施例用于清醒动物的单光子发射计算机断层摄影(SPECT)成像，但是它的技术一般也足以应用于其他移动放射性核素分布。本发明消除了移动源分布的图像重建的运动和模糊伪影。这在使用放射性示踪剂进行小动物脑成像的领域中开创了新途径，现在可以扶行所述新途径而没有麻醉或身体约束对生物系统的干扰影响。
- 紧凑的多焦点X射线源,X射线衍射成像系统,以及紧凑的多焦点X射线源的制造方法-201010148934.1
- G·哈丁 - 莫弗探测公司
- 2010-02-20 - 2010-09-08 - G01N23/201
- 紧凑的多焦点X射线源，X射线衍射成像系统，以及紧凑的多焦点X射线源的制造方法。本发明涉及一种用于多个反转扇形波束x射线衍射成像(MIFB XDI)系统的多焦点x射线源(MFXS)。MFXS包括沿与y轴共线的MFXS的长度限定的多个焦点(N)。MFXS构造成用来生成多个原波束，而至少M个相干x射线散射探测器构造成探测在原波束传播穿过检查区内物体的截面时来自原波束的相干散射射线，此时相邻相干x射线散射探测器之间的间隔P满足以下方程：
，其中Ws是多个焦点的侧向广度，U是从y轴到检查区顶部表面的距离，而V是从顶部表面到坐标为X＝L的直线的距离。
- 用于提高受指引的人员筛查的系统和方法-200880100698.7
- R·J·胡格斯 - 瑞皮斯坎安全产品公司
- 2008-06-20 - 2010-07-14 - G01N23/201
- 本发明是一种在安全位置筛查受检者，同时保护受检者的隐私，并且保持筛查处理的效率，并且因此，保持筛查处理的吞吐量的系统和方法。更具体地，本发明是一种允许以相邻或远离定位的筛查和成像系统操作员和图像分析员之间的改进的口头和视觉通信，允许最大化危险检测性能，从而允许对受检者进行准确的、受指引的人身搜查和最少“搜身”的改进的X射线检测系统和方法。
- 包装中的X射线检测-200910134609.7
- V·科根;D·贝克尔斯;J·伯尔兹;C·W·莱曼;H·G·施维姆;K-J·史蒂芬斯 - 帕纳科有限公司
- 2009-02-13 - 2009-09-30 - G01N23/201
- 本发明涉及包装中的X射线检测。使用角度散射X射线衍射来检测药品，包括在包装中的药剂形态，例如在泡罩包装中的药片，这种检测手段不用将药剂形态从包装中拿出。将药剂形态与测量系统对准，该系统具有用于产生X射线的X射线源、X射线光学器件以及用于检测X射线的X射线检测器。然后，在药剂形态预先确定的位置上测量至少一个X射线特征。将测得的X射线特征与数据库中的X射线特征进行比较。
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