[发明专利]一种刺梨饵块粑及其制备方法在审
| 申请号： | 201710394181.4 | 申请日： | 2017-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN107125581A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 蒙佳 | 申请（专利权）人： | 蒙佳 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L19/00;A23L33/00;A23L3/40 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司52002 | 代理人： | 郭娇 |
| 地址： | 558400 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺梨饵块粑及其制备方法，按重量份计，包括以下原料大米20‑30份、刺梨干15‑17份、食盐0.2‑0.4份、淀粉磷酸酯钠4‑6份、蔗糖1‑2份、水18‑19份。通过选料、粉碎、制作饵块粑、切片、烘制等步骤制得的刺梨饵块粑富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，特别是含有大量的维生素C，使饵块粑不但口感软糯而且具有保健作用，同时发明由于将饵块粑经过烘干工艺处理，使其迅速脱水，从而大大延长了饵块粑的保质期限，将块状的传统饵块粑切制成细条状，因此只需用开水浸泡便能使其迅速软化，而勿需烹煮；食用十分方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 饵块粑 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨饵块粑，按重量份计，包括以下原料：大米20‑30份、刺梨干15‑17份、食盐0.2‑0.4份、淀粉磷酸酯钠4‑6份、蔗糖1‑2份、水18‑19份。
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