[发明专利]一种玉米提取物饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710280276.3 | 申请日： | 2017-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN107212214A | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 张贻南;龙群波;陈碧鸿;王群龙;马小强 | 申请（专利权）人： | 湖北岑铭堂食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 杭州知瑞知识产权代理有限公司33271 | 代理人： | 巫丽青 |
| 地址： | 432600 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米提取物饮料的制备方法，属于食品加工技术领域。玉米提取物饮料的制备方法包括以下步骤玉米用清水冲洗后进行粉碎，粉碎后用60‑80℃热水浸泡，加淀粉酶水解，煮沸后过滤收取滤液，浓缩得到玉米提取物备用；含玉米提取物的饮料主要采用以下重量组分制备玉米提取物10‑20份，红茶水4‑10份，蜂蜜0.5‑2份，枸杞水0.3‑1.0份，Vc 0.01‑0.05份，水100‑200份。本发明的一种含玉米提取物的饮料制作工艺简单，含有玉米多糖和玉米寡糖，是一种适合糖尿病人饮用的功能饮品和适合普通人饮用的预防保健饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 提取物 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玉米提取物饮料，其特征在于，按重量份计，该饮料成分包括：玉米提取物10‑20份，红茶水4‑10份，蜂蜜0.5‑2份，枸杞水0.3‑1.0份，Vc 0.01‑0.05份，水100‑200份；其中所述玉米提取物的制备方法为：玉米用清水冲洗后进行粉碎，粉碎后用60‑80℃热水浸泡，加淀粉酶水解，过滤收取滤液，浓缩得到玉米提取物备用。
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