[发明专利]一种含糙米和紫薯的冰淇淋脆皮筒及其制作方法在审
| 申请号： | 201710255220.2 | 申请日： | 2017-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN107047916A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 单士睿;李明;张少强 | 申请（专利权）人： | 许昌市儒燕科技信息咨询有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36;A23G9/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000 河南省许昌市东城区*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含糙米和紫薯的冰淇淋脆皮筒及其制作方法，该脆皮筒是由以下重量份的组分制成的糙米25～35份，紫薯25～35份，鸡蛋5～10份，嗜酸乳杆菌4～6份，干酪乳杆菌2～3份，角叉菜2～3份，水1000份。本发明的冰淇淋脆皮筒具有较好的成型性，而且在高湿条件下仍能较好的保持原有脆度，没有出现吸水或发软等情况。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糙米 冰淇淋 脆皮 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种含糙米和紫薯的冰淇淋脆皮筒，其特征在于，是由以下重量份的组分制成的：糙米25～35份，紫薯25～35份，鸡蛋5～10份，嗜酸乳杆菌4～6份，干酪乳杆菌2～3份，角叉菜2～3份，水1000份。
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