[发明专利]一种发酵茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710224591.4 | 申请日： | 2017-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN107410556A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 郑建国 | 申请（专利权）人： | 郑建国 |
| 主分类号： | A23F3/10 | 分类号： | A23F3/10 |
| 代理公司： | 山东济南齐鲁科技专利事务所有限公司37108 | 代理人： | 宋永丽 |
| 地址： | 250021 山东省济南*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵茶及其制备方法，以重量份计，由以下原料组成发酵菊芋粉2—8份和发酵茶叶92—98份；发酵菊芋粉和发酵茶叶混合均匀，得到发酵茶；本发明发酵茶，采用微生物发酵的发酵茶叶和发酵菊芋粉，可去除重金属残留及药残；利用茶多酚和菊芋粉的协同作用，可减轻高血脂的体重和肝重；并通过升高高密度脂蛋白胆固醇的含量来清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，并且可降低甘油三脂、总胆固醇的含量，从而实现降低血脂的目的；茶多酚和菊芋粉的组合还具有较强的抑制转换酶活性的作用，因而可以起到降低血压的作用；茶多酚和菊芋粉的组合对人体的糖代谢障碍具有调节作用，可降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵茶，其特征在于：以重量份计，包括以下原料：发酵菊芋粉2—8份和发酵茶叶92—98份。
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