[发明专利]一种富硒西瓜汁的制备方法在审
| 申请号： | 201710196322.1 | 申请日： | 2017-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN107095088A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 常玉龙 | 申请（专利权）人： | 安徽阜南常晖食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/105;A23L33/16 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 罗沪光 |
| 地址： | 236300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒西瓜汁的制备方法，包括以下操作步骤（1）西瓜去皮去籽后，将西瓜果肉切块，向其表面喷洒添加液A；（2）喷洒完添加液A 5‑10min后，将西瓜果肉打浆，过滤得滤液，向滤液中加入营养液；（3）将步骤（2）制得的混合溶液，采用均质机进行均质，然后进行灭菌，制得成品。采用本发明提供的方法，制得的富硒西瓜汁，清香爽口，消暑清热、生津解渴效果显著，并且其中所含的有机硒含量较高，营养价值丰富，深受消费者的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西瓜汁 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒西瓜汁的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：（1）西瓜去皮去籽后，将西瓜果肉切块，向其表面喷洒添加液A，其中添加液A由以下重量份的组分制成：凉粉草13‑16份、莲蓬草10‑12份、泽兰8‑10份、紫珠叶3‑7份、水160‑180份；（2）喷洒完添加液A 5‑10min后，将西瓜果肉打浆，过滤得滤液，向滤液中加入营养液，其中滤液与营养液的体积比为6‑13:1，其中营养液由以下重量份的组分制成：莪术16‑19份、过江龙10‑13份、珠儿参11‑14份、刘寄奴8‑12份、大驳骨5‑7份、草苁蓉6‑9份、槐耳2‑4份、茯神1‑3份、水160‑180份；（3）将步骤（2）制得的混合溶液，采用均质机进行均质，然后进行灭菌，制得成品。
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