[发明专利]一种富硒西瓜汁的制备方法

权利要求书

1.一种富硒西瓜汁的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：

（1）西瓜去皮去籽后，将西瓜果肉切块，向其表面喷洒添加液A，其中添加液A由以下重量份的组分制成：凉粉草13-16份、莲蓬草10-12份、泽兰8-10份、紫珠叶3-7份、水160-180份；

（2）喷洒完添加液A 5-10min后，将西瓜果肉打浆，过滤得滤液，向滤液中加入营养液，其中滤液与营养液的体积比为6-13:1，其中营养液由以下重量份的组分制成：莪术16-19份、过江龙10-13份、珠儿参11-14份、刘寄奴8-12份、大驳骨5-7份、草苁蓉6-9份、槐耳2-4份、茯神1-3份、水160-180份；

（3）将步骤（2）制得的混合溶液，采用均质机进行均质，然后进行灭菌，制得成品。

2.根据权利要求1所述一种富硒西瓜汁的制备方法，其特征在于，添加液A的制备方法包括以下步骤：将凉粉草、莲蓬草、泽兰、紫珠叶放入沸水中，采用中火煎煮40-60min后，过滤得滤液，将滤液降至室温后，制得添加液A。

3.根据权利要求1所述一种富硒西瓜汁的制备方法，其特征在于，步骤（2）中的营养液采用以下方法制成：将莪术、过江龙、珠儿参、刘寄奴、大驳骨混合后，放入体积分数为15%的碳酸钠溶液中，浸泡10-20min，然后与草苁蓉、槐耳、茯神混合后加入至沸水中，采用中火煎煮70min后，过滤得滤液，等到滤液降至室温，制得营养液。

4.根据权利要求1所述一种富硒西瓜汁的制备方法，其特征在于，步骤（2）中滤液与营养液的体积比为11:1。

5.根据权利要求1所述一种富硒西瓜汁的制备方法，其特征在于，步骤（3）中均质的压力为12MPa。