[发明专利]一种油菜花粉活性肽及其制备方法

摘要

本发明涉及中医药及生物科技领域。尤其是一种油菜花粉活性肽及其制备方法，其是选用油菜花粉为原料，经过超微粉碎、匀浆、酶解、离心、灭菌、超滤后按口服液生产规范可灌装成口服液剂型；按喷雾干燥或冷冻干燥生产工艺规范制成干粉，可罐装成胶囊剂型和瓶装冻干粉剂型，其营养价值和吸收利用率以及食用安全性大大提高；该油菜花粉活性肽中富含生物活性肽，具有抗动脉硬化、降血脂和胆固醇、镇痛、抗辐射、防治前列腺炎、糖尿病、贫血、便秘、防癌抗癌等药理活性，并且易于消化吸收，营养丰富机体利用率高。本发明制备工艺严谨合理，操作性强，非常适合规模化生产。

主权项

一种油菜花粉活性肽及其制备方法，其特征在于经过下列步骤：（1）、油菜花粉活性肽的制备：选取当年新鲜的干燥净油菜花粉进行超微粉碎处理；添加超微粉碎油菜花粉重量10‑15倍的水进行稀释浸泡30分钟搅拌均匀，破碎匀浆后的油菜花粉调PH值3‑6，加入纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶（1:1:1:2）多酶进行酶解，酶用量为每克油菜花粉添加5000‑10000个酶活单位（u），温度控制50‑60摄氏度之间，酶解3‑6小时；酶解完毕沸水热浴灭酶10‑20分钟后冷却离心，离心机转速4000‑10000rpm左右，即得油菜花粉活性肽液； （2）、将上述步骤(1)制备的油菜花粉活性肽液放不锈钢桶进蒸汽灭菌柜在摄氏100‑120度之间蒸汽高压灭菌15‑40分钟；（3）、将上述步骤(2)制备的油菜花粉活性肽液经过超滤膜过滤器滤得分子量5000道尔顿以下的油菜花粉活性肽液；（4）、将上述步骤(3)制备的油菜花粉活性肽液按冻干工艺规范灌装至西林瓶上冻干机真空冷冻干燥，即得本发明油菜花粉活性肽瓶装冻干粉产品；将上述制备的油菜花粉活性肽液加纯净水按口服液生产工艺规范灌装至口服液瓶，即得本发明油菜花粉活性肽口服液产品；将上述制备的油菜花粉活性肽液经冷冻干燥或喷雾干燥制备成粉末状颗粒，按胶囊生产工艺规范罐装成胶囊，即得本发明油菜花粉活性肽胶囊产品。